7 tác dụng của bột sắn dây, 3 cách sử dụng bột sắn dây mát gan giải độc như nào?

Bột sắn dây, được chế biến từ củ sắn dây qua nhiều công đoạn như rửa sạch vỏ, xay, lọc, phơi khô…thành bột. Chúng là một nguồn dinh dưỡng phong phú và có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Và được biết đến như một bài thuốc quý đối với sức khỏe. Hãy cùng Viaicom tìm hiểu về những tác dụng của bột sắn dây.

 7 tác dụng của bột sắn dây:

1. Chất xơ cao: Bột sắn dây chứa lượng chất xơ cao, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn chặn táo bón, và duy trì sự cân bằng đường huyết.
2. Nguồn năng lượng: Bột sắn dây chứa carbohydrate phức, giúp cung cấp năng lượng dài hạn và duy trì sự mệt mỏi.
3. Vitamin và khoáng chất: Nó chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, kali, magiê, và mangan, giúp hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
4. Giảm cân: Do chất xơ cao và khả năng giữ nước, bột sắn dây có thể giúp giảm cảm giác đói và kiểm soát cân nặng.
5. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Các thành phần dinh dưỡng trong bột sắn dây có thể hỗ trợ cơ thể trong việc đối phó với các bệnh tật và tăng cường hệ thống miễn dịch.
6. Giảm nguy cơ bệnh tim: Chất xơ và các chất dinh dưỡng khác trong sắn dây có thể giúp kiểm soát cholesterol và huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
7. Hỗ trợ hệ thống tiểu đường: Bột sắn dây có thể giúp kiểm soát đường huyết và là một lựa chọn dinh dưỡng tốt cho những người mắc tiểu đường.

Lưu ý rằng tác dụng của bột sắn dây có thể thay đổi tùy thuộc vào cách sử dụng và lối sống chung của mỗi người. Trước khi thay đổi chế độ ăn uống hoặc bổ sung, nên thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.

3 cách sử dụng bột sắn dây mát gan giải độc như nào?

1. Nấu Chè Sắn Dây:

Nguyên liệu:

1 chén bột sắn dây.
1 lít nước.
Đường, đậu đen, đậu xanh hoặc đậu phộng tuỳ ý thêm nước để nấu chín.

Cách làm:

Hòa tan bột sắn dây trong nước lạnh, khuấy đều để tránh tạo cục.
Đun đậu đen, đậu xanh hoặc đậu phộng tuỳ ý thêm nước để nấu chín.

Khi đậu đỗ đã chín, đổ từ từ bột sắn dây đã hòa tan vào nước, khuấy đều.
Nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều để tránh bị đặc, nấu khoảng 10-15 phút.
Thêm đường hoặc sữa đặc theo khẩu vị, có thể thêm đậu phộng nước nếu muốn.

2. Pha Nước Sắn Dây:

Nguyên liệu:

1 muỗng canh bột sắn dây.
1 cốc nước lạnh hoặc nước ướp đá.
Đường, mật ong (nếu muốn thêm ngọt).
Cách làm:

Hòa tan bột sắn dây trong nước lạnh, khuấy đều.
Thêm đường hoặc mật ong nếu muốn thêm độ ngọt.
Dùng đá để tạo nước sắn dây lạnh và thưởng thức.

Lưu ý tốt nhất nên nấu chín hoặc pha chín tái bột sắn dây bằng nước nóng để tránh lắng đọng thành dạ dày.

3. Làm Bánh Sắn Dây:

Nguyên liệu:

2 chén bột sắn dây.
1/2 chén đường.
1/2 chén dầu ăn.
1/2 chén nước cốt dừa (hoặc nước mắm).
Nước lọc (nếu cần).
Cách làm:

Trong một bát, trộn đều bột sắn dây và đường.
Thêm dầu ăn và nước cốt dừa, trộn đều. Nếu hỗn hợp quá khô, thêm một ít nước lọc.
Đặt hỗn hợp vào khuôn bánh và làm mịn bề mặt.
Hấp bánh trong khoảng 20-30 phút.
Bánh sẽ trở nên trong suốt và có độ giòn khi chín.

Nhớ kiểm tra định lượng nguyên liệu và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Chúc bạn thành công!

 

---

>>  7 tác dụng của bột sắn dây, 3 cách sử dụng bột sắn dây mát gan giả độc như nào?

>> tác hại của bột sắn dây giả đối với sức khỏe con người và cách nhận biết