Tag Archives: củ nghệ

Miền Bắc, mùa Đông Bắc và những người nông dân thu hoạch củ nghệ

Mùa Đông Bắc đã về trên miền Bắc thân yêu! Những cơn gió lạnh đầu mùa mang theo hơi thở của đất trời như thấm sâu vào từng mảnh đất, từng tấc ruộng. Trên những cánh đồng bạt ngàn, tôi cùng những người nông dân cần mẫn thu hoạch củ nghệ – món quà quý […]

Cách phân biệt tinh bột nghệ thật giả đơn giản như nào?

Tinh bột nghệ là một loại bột được chế biến từ củ nghệ. Củ nghệ (Curcuma longa) là một loại thực vật thuộc họ Gừng (Zingiberaceae), được trồng chủ yếu ở các vùng nhiệt đới và ôn đới. Nghệ được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như nghệ vàng, nghệ đen, hoặc còn […]