10 tác dụng kì diệu của bột nghệ. Sự khác biệt của tinh bột nghệ so với bột nghệ như nào?

Củ nghệ là một loại cây có thân rễ được sử dụng để làm hương vị cho các món ăn trên thế giới. Nhưng đây cũng là một loại thực vật có công dụng chữa bệnh thần kỳ, rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe con người. Bột nghệ được làm từ củ nghệ tươi. Nó không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong nấu ăn mà còn có nhiều tác dụng kỳ diệu cho sức khỏe. Dưới đây là 10 tác dụng tuyệt vời của bột nghệ mà Viaicom muốn gửi tới cho bạn:

I. 10 tác dụng kì diệu của bột nghệ

Bột nghệ có nhiều tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng quan trọng:

1. Chống Viêm và Chống Oxi Hóa:

Curcumin, chất chống oxi hóa chính trong bột nghệ, có khả năng giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do.

2. Hỗ Trợ Tiêu Hóa:

Bột nghệ có thể kích thích sự sản xuất mật và giảm viêm nhiễm trong đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

3. Giảm Nguy Cơ Bệnh Tim Mạch:

Curcumin giúp cải thiện chức năng nội mạch của mạch máu và giảm lượng cholesterol LDL, giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

4. Hỗ Trợ Quản lý Đường Huyết:

Curcumin có thể giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện khả năng mô cơ hoạt động của insulin.

5. Giảm Triệu Chứng Viêm Khớp:

Các tính chất chống viêm của bột nghệ có thể giúp giảm viêm và giảm đau ở các bệnh nhân mắc viêm khớp.

6. Hỗ Trợ Quá Trình Giảm Cân:

Bột nghệ có thể giúp kiểm soát cân nặng thông qua việc kích thích quá trình giảm cân và kiểm soát sự phát triển của mô mỡ.

7. Chống Ung Thư:

Có nghiên cứu cho thấy curcumin có thể có tác dụng chống ung thư và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

8. Giảm Nguy Cơ Nhiễm Trùng Đường Hô Hấp:

Bột nghệ có tính chất chống vi khuẩn và chống viêm, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp.

9. Hỗ Trợ Điều Trị Vết Thương:

Curcumin có thể giúp tăng tốc quá trình lành vết thương và giảm viêm nhiễm.

10. Cải Thiện Chất Lượng Da:

Các tính chất chống oxi hóa của bột nghệ có thể cải thiện chất lượng da và ngăn chặn quá trình lão hóa.

II. Sự khác biệt của tinh bột nghệ so với bột nghệ

Tinh bột nghệ và bột nghệ là hai thành phần khác nhau được trích xuất từ củ nghệ. Dưới đây là sự khác biệt chính giữa chúng:

1. Tinh Bột Nghệ (Curcumin) là Gì:

• Tinh bột nghệ chủ yếu là curcumin, một hợp chất có màu vàng có trong củ nghệ.
• Curcumin là thành phần chính mang lại các tác dụng lợi cho sức khỏe như chống viêm, chống oxi hóa, và nhiều tác dụng khác.

2. Bột Nghệ (Turmeric Powder) là Gì:

• Bột nghệ là một dạng nguyên chất hơn, được làm từ cả củ nghệ đã được sấy và nghiền thành bột.
• Ngoài curcumin, bột nghệ còn chứa các dạng khác của curcuminoids và các chất khác như tinh bột, protein, vitamin và khoáng chất.

3. Tóm Lược:

• Tinh bột nghệ là dạng tinh khiết hơn với chủ yếu là curcumin, nó được sử dụng nhiều trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
• Bột nghệ là dạng tự nhiên hơn, được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn, chữa viêm dạ dày và nó có chứa nhiều dạng curcuminoids khác nhau.
• Cả hai đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng sự lựa chọn giữa chúng phụ thuộc vào mục đích sử dụng và mong muốn cá nhân.

Viaicom- Vì sức khoẻ người Việt!

---

>> Những tác hại của bột nghệ và tinh bột nghệ giả như nào?