Kinh nghiệm hay, Vào bếp với nồi chiên không dầu
Cách nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng
Th6
Cá là loại thực phẩm, bổ dưỡng khá phổ biến ở Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích. Các món ăn từ cá được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau, trong đó món cá nướng là món dễ làm và được đánh giá là giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn cả. Vì vậy, các bạn cùng tham khảo bài viết nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu nhé.
Để làm món cá chép nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu với nguyên liệu cá chép, chúng ta cần chuẩn bị như sau:
1 con cá chép, 1 củ riềng, 2 củ sả, nghệ tươi, bột nghệ, mẻ, mắm tôm, muối, bột ngọt, nước mắm, gừng, tỏi, đường dấm, giấy bạc.
Mẹo chọn cá ngon:
Để món cá chép nướng bằng nồi chiên không dầu trọn vị hấp dẫn, chúng ta phải lựa chọn được nguyên liệu cá tươi ngon. Chọn cá có mang màu hồng, là cá khỏe mạnh, không bệnh tật, mắt cá không có điểm đỏ, trong và ngoài bụng cá có tính đàn hồi (kiểm tra bằng cách nhấn vào bụng cá).
> VIDEO HƯỚNG DẪN CÁCH NƯỚNG CÁ CHÉP BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU. MGON TUYỆT!
Tiến hành sơ chế cá chép
Việc đầu tiên là rửa sạch bằng nước muối để khử đi độ tanh của cá. Bạn mổ bụng lấy hết ruột và làm sạch cá, nên rạch vài đường chéo dọc thân để cá thấm đều gia vị và giòn hơn khi chiên. Nếu cá to quá có thể chặt đôi cho dễ chín và chín đều hơn. Bạn lưu ý không đánh vảy cá đi vì vảy cá khi chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn.
Bạn cho củ riềng thái lát và củ sả vào máy xay sinh tố, say nhỏ. Tiếp theo trộn chung riềng, sả với mắm tôm, canh mẻ,đường cát, muối, bột ngọt, bột nghệ. Sau đó cho hỗn hợp vào ướp với cá chép đã qua sơ chế. Thời gian ướp khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào cá.
Tiến hành nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu
Đem lót giấy bạc vào rá chiên rồi đặt cá lên, đặt nhiệt độ 200 độ C và cài đặt thời gian 12 phút. Dừng lại lật cá lại, rồi phết dầu để cá chiên đều và có màu sắc hấp dẫn và giữ được độ thơm giòn hơn. Sau đó tiếp tục chiên tiếp trong vòng 10 phút. Và cuối cùng lấy cá ra và thưởng thức thôi nào, đặc biệt ngon nếu món cá chép nướng bằng nồi chiên không dầu được ăn kèm cùng với món bún nước chấm và cuốn cùng rau thật là tuyệt vời.
Cá chép nướng giấy bạc ăn cùng với nước mắm, tiêu ớt, gừng cực kỳ ngon và dễ ăn. Như vậy, chúng ta đã có món cá nướng bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn và tuyệt vời ạ
Chúc các bạn thành công với món cá nướng bằng nồi chiên không dầu nhé!
