4 bước đơn giản để làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố ngay tại nhà

Bạn đã từng thử cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố hay chưa? Nếu chưa, bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để tự tin thực hiện thức uống này ngay tại nhà. Không chỉ tiết kiệm chi phí mà nó còn giúp bạn có được sự đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hiệu quả nhất khi sử dụng sữa đậu nành tự làm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thực hiện làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Đậu nành: 0,5kg
• Nước sạch: 1,5l
• Lá dứa
• Máy xay sinh tố
• Đồ lọc/khăn xô…

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố ngay tại nhà

Bước 1

Bạn cho phần đậu nành ngâm trong nước khoảng 8 tiếng. Cách này giúp đậu nở đều để quá trình xay được dễ dàng hơn. Sau đó, bạn làm sạch vỏ đậu và loại bỏ hết các hạt đậu lép để có chất lượng nước đậu tốt nhất.

Bước 2

Bạn cho đậu và nước vào trong máy xay sinh tố và nhấn nút xay đến nhuyễn. Do lượng đậu nhiều nên bạn cần chia thành nhiều đợt xay. Mỗi đợt bạn sử dụng theo tỉ lệ 4 muỗng canh đậu nành là 350ml nước lọc. Lượng nước có thể tăng lên nếu bạn muốn uống nước đậu loãng.

Bước 3

Bạn cho hỗn hợp đậu và nước vừa xay xong đổ qua 1 tấm khăn xô hay vảo lọc. Phía dưới đặt 1 nồi lớn để hứng nước cốt. Bạn dùng phần bã đậu phía trên đem cuộn lại và nhúng vào nước cốt nhiều lần. Khi thấy nước không đục nữa thì vứt bỏ phần bã đi.

Bước 4

Cho nước cốt đậu vừa lọc vào nồi đun sôi với vài lá dứa để tăng mùi thơm hấp dẫn. Khi nước sôi, bạn để lửa nhỏ và chờ thêm vài phút thì tắt bếp.

Bước 5

Bạn có thể cho thêm đường để tăng thêm vị ngọt và giúp thức uống được ngon hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho đậu nành vừa chuẩn bị vào một chai lớn để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi uống có thể rót ra ly để sử dụng. Lưu ý, thức uống này chỉ nên sử dụng trong ngày để đảm bảo giữ được chất lượng và mùi vị luôn thơm ngon và hấp dẫn nhất.

Nếu bạn chưa biết cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố hoặc  hướng dẫn sử dụng máy xay sinh tố thì đừng bỏ qua những thông tin chia sẻ trên. Chắc chắn, bạn sẽ có được một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà để xua đi cái nóng gay gắt của mùa hè này. Đồng thời, đây cũng là cách để bạn hạn chế việc mua các loại nước đậu nành làm sẵn bên ngoài không đảm bảo chất lượng vệ sinh.