Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

Thịt xiên nướng là món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam, được các em nhỏ hay người lớn đặc biệt yêu thích. Chúng ta có thể bắt gặp những chiếc lò than hoa đỏ lửa, bên trên là những xiên thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn ở rất nhiều nơi trên đường phố. Vì vậy, hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon không kém nướng bằng than hoa.

Theo một số ít thông tin được chị em chia sẻ trên các diễn đàn nấu ăn, nướng thịt xiên bằng nồi chiên không dầu tuy không dậy mùi được bằng nướng than hoa nhưng miếng thịt vẫn rất hấp dẫn, thơm, mềm và màu sắc bắt mắt.

Để làm món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon thì quan trọng nhất là gia vị ướp và thời gian ướp phải đủ để miếng thịt ngấm đều. Gia vị ướp có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị từng người, thường thì khi trộn gia vị xong bạn nên lấy 1 miếng thịt cho vào nồi nướng rồi sau đó nếm thử xem đã đủ vị chưa, nếu cần có thể bổ sung thêm một vài nguyên liệu.

1. Nguyên liệu để làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

  • Thịt lợn: 500g (ngon nhất là chọn thịt ba chỉ)
  • Que xiên tre
  • 2 củ sả
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi : 3 nhánh
  • Hành tây: 1/3 củ
  • Vừng trắng
  • Chanh tươi
  • Các loại gia vị (nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng,nước hàng)

Để làm thịt xiên nướng ngon, các bạn có thể chọn phần nạc vai có chút mỡ thịt sẽ ngậy và mềm, không bị khô. Hoặc, nếu gia đình bạn ăn được mỡ thì ngon nhất là dùng thịt ba chỉ.

2. Cách ướp thịt xiên nướng để nướng bằng nồi chiên không dầu

Trước khi ướp, chúng ta phải sơ chế thịt và các nguyên liệu khác. Thịt lợn bạn xát muối rồi rửa sạch để thịt bớt mùi hôi, sau đó để ráo nước rồi thái miếng mỏng. Sả, hành tím, hành tây, tỏi thì băm nhỏ.

Thịt thái miếng mỏng

Để làm nước sốt thịt, chúng ta sử dụng những nguyên liệu sau:

  • 2 thìa dầu hào.
  • 1 – 2 thìa sữa đặc.
  • 1 thìa cafe tiêu.
  • 1 thìa canh mật ong.
  • 1 thìa cafe dầu mè.
  • 1 thìa canh nước mắm.
  • 1 thìa canh đường vàng.
  • 1 thìa cafe nước hàng.
  • 2 thìa canh hạt vừng trắng.
  • Tỏi, sả, hành tây, hành tím đã băm nhỏ.
Nước sốt

Trộn thịt vừa thái vào phần nước sốt đã chuẩn bị và ướp ít nhất trong 2 tiếng. Bạn có thể cho vào tủ lạnh ngăn mát ướp qua đêm để thịt ngấm gia vị hơn. Mẹo nhỏ cho món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu được mềm, xốp hơn là trước khi mang ra nướng bạn có thể vắt thêm ½ quả chanh vào thịt đã ướp.

Trộn nước sốt vào thịt

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, chúng ta bắt đầu xiên thị vào que nướng. Bạn lấy miếng thịt đã ướp, gấp làm đôi gọn gàng rồi xiên vào que cho đến khi đầy que. Chú ý không để thịt quá thưa nhau làm thịt dễ cháy khi nướng, hoặc không để chặt quá (thịt sẽ khó chín bên trong). Bạn cứ tiếp tục xiên thịt cho đến khi hết phần thịt đã ướp.

Xiên thịt vào que xiên

Sau đó, bạn lần lượt xếp các xiên thịt vào nồi chiên không dầu rồi bật chế độ 180 độ C trong 15 phút. Lần hai, bạn mở nồi chiên và lật lại thịt rồi bật thêm lần nữa trong 8 phút với nhiệt độ trên. Thịt vàng đều hai mặt là đã chín rồi, bạn xếp ra đĩa và rắc chút vừng trắng lên trên để món thịt xiên nướng trông đẹp mắt hơn.


Phần vừng trắng rắc thịt bạn có thể cho lên chảo rang sơ, để vừng dậy mùi thơm, khi đó ăn cùng thịt sẽ thơm và ngậy hơn rất nhiều.

Mời các bạn xem video Hướng dẫn nướng gà bằng nồi chiên không dầu VIAICOM V45A vợ không chê được!

Tham khảo giá nồi chiên không dầu VIAICOM V45A ⇒TẠI ĐÂY

Thưởng thức món thịt xiên nướng bằng nồi chiên

Thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu các bạn có thể ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Rất ngon và lạ miệng. Việc nướng thịt chưa bao giờ dễ dàng đến thế khi bạn sử dụng với nồi chiên không dầu.

Có thể nói cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp nấu ăn mới, tiện lợi và tiết kiệm công sức cũng như thời gian hơn cho các chị em. Để có thể nấu được món ăn ngon đúng chuẩn vị thì chúng ta cần một nồi chiên không dầu chất lượng tốt, các chị em đừng tiếc tiền đầu tư loại tốt nhé!

Hãy sử dụng nồi chiên không dầu một cách hữu dụng nhất các bạn nhé, những bữa ăn ngon, lạ miệng vào dịp cuối tuần cũng là cách bạn thể hiện tình yêu thương với người bạn yêu thương.

Chúc các bạn thành công!

>> Bạn sẽ hối hận hết phần đời còn lại nếu không xem hết Video này. Tại sao?

>>> Xem ngay GIÁ máy làm tỏi đen VIAICOM V6 tại đây: https://viaicom.com/may-lam-toi-den-viaicom-v6/

Hãy để lại nhận xét của bạn!